U Kusáků

HomeU Kusáků

Jak na vepřové

1 Kýta

2 Pečeně

3 Krkovička

4 Bok

5 Plec

6 Hlava

Bůček s kostí

Pečený bůček
Bůčková pomazánka
Uzené

Bok bůček bez kosti

Bok bůček bez kosti

Pečeně
Rolády
Záviny
Kombinace se suším a libovým masem / králík, vepřová pečeně / krůta
Uzené

Krkovička s kostí

krkovička s kostí

Řízky
Gril
Pečení
Dušení

Pečeně kotleta bez kosti

pečeně kotleta bez kosti

Řízky
Minutky
Dušení
Pečení v celku
Grilování

Masové žebírko z kotlety

masové žebírko z kotlety

Gril
Pec
Uzení
Polévky

Křížové kosti

Vývary
Polévky
Pečení

Masové žebírko z bůčku

masové žebírko z bůčku

Gril
Pec
Uzení
Polévky

Pečeně bez kosti

pečeně bez kosti

Minutky
Řízek
Pečeně v celku, prošpikované

Krkovička bez kosti

krkovička bez kosti

Gril
Řízek
Pečení
Pečení v celku

Koleno přední a zadní

koleno přední a zadní

Vaření na zabijačku do kotle
Polévky
Zabijačkový kotlík
Pečení v celku

Špek

Škvarky
Špikování
Uzení

Kotleta s kostí

kotleta s kostí

Gril
Pečení v celku

Kýta bez kosti

Řízek
Minutka
Roláda
Dušení, nudličky a kostky

Bůček s kostí

Uzení
Pečení
Škvarky

Vepřová panenka

vepřová panenka

Minutka
Řízek
Gril

Plecko bez kosti

plecko bez kosti

Vaření v hrnci
Guláš (dušení)
Mletí na sekanou

Vepřový jazyk

Vaření v hrnci
Uzení
Omáčky

Vepřové srdce

Vaření v hrnci
Omáčky

Vepřové Ledvinky

Vaření v hrnci
Omáčky

Vepřová játra

Paštika
Do omáček, dušení
Řízky

Vepřové nohy

Vaření v hrnci
Rosol
Aspik
Sulc

Vepřové mleté maso

vepřové mleté maso

Sekaná
Roláda
Karbenátky
K těstovinám

Vepřový mozek

Omáčky
Mozeček s vejci

Vepřová hlava s podbradkem

vepřová hlava s podbradkem

Vaření v kotlíku a hrnci
Zabijačkové speciality

Vepřový podbradek

vepřový podbradek

Zabíjačkové speciality
Vaření v kotlíku a hrnci
K dochucení libových mas

Vepřová hlava bez podbradku

vepřová hlava bez podbradku

Zabíjačkové speciality
Vaření v kotlíku a hrnci
K dochucení libových mas
Paštiky

„Láska je omáčka, která teprve dá každému masu chuť.“

francouzské přísloví